مع تراجع أسعار الدواجن والبيض خلال الأيام الأخيرة، عادت حالة الترقب إلى الأسواق من جديد، خاصة مع استمرار التذبذب بين معدلات العرض والطلب وتغير تكاليف الإنتاج داخل المزارع. ويأتي هذا الانخفاض بعد موجات ارتفاع متتالية شهدها القطاع خلال الأشهر الماضية، دفعت كثيرًا من الأسر إلى تقليل معدلات الشراء أو البحث عن بدائل أقل تكلفة، قبل أن تبدأ الأسعار في التحرك نحو مستويات أقل نسبيًا مع زيادة المعروض واستقرار حركة التداول.
ويُعد قطاع الدواجن من أكثر القطاعات حساسية لأي تغيرات اقتصادية، إذ تتأثر الأسعار بعوامل عديدة، من بينها أسعار الأعلاف والكتاكيت وتكاليف النقل والطاقة، إلى جانب حجم الإنتاج المحلي ومعدلات الاستهلاك اليومية. كما يلعب موسم الأعياد والإجازات دورًا مؤثرًا في حركة السوق، حيث ترتفع معدلات الطلب أحيانًا بصورة مفاجئة ثم تعود للهدوء سريعًا، وهو ما ينعكس بشكل مباشر على الأسعار داخل المزارع والأسواق.
وخلال الفترة الحالية، يرى متابعون للسوق أن زيادة المعروض من الدواجن والبيض ساهمت في تخفيف الضغوط السعرية، بالتزامن مع تراجع نسبي في القوة الشرائية لدى بعض المستهلكين، الأمر الذي دفع الأسعار إلى الانخفاض التدريجي، خاصة في بورصات الدواجن الرئيسية. وتشير بيانات حديثة إلى تراجع أسعار الفراخ البيضاء داخل المزارع لتدور بين 60 و62 جنيهًا للكيلو، مع وصولها للمستهلك بأسعار متفاوتة حسب المنطقة وتكاليف النقل. �
موقع الأهرام التعاوني والزراعي +2
وسجل سعر كيلو الفراخ البيضاء نحو 62 جنيهًا بالمزرعة، بينما يصل إلى المستهلك بسعر يقارب 74 جنيهًا. كما تراوح سعر الفراخ الساسو بين 95 و96 جنيهًا للكيلو، في حين تراوح سعر الكتكوت الأبيض “شركات” بين 18 و29 جنيهًا، بينما سجل الكتكوت الأبيض “قطعان” بين 6 و6.5 جنيه. �
ElMorshD Led Wagn +1
أما أسعار البيض، فقد شهدت هي الأخرى حالة من التراجع النسبي، حيث تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 65 و69 جنيهًا، بينما سجلت كرتونة البيض الأحمر ما بين 75 و79 جنيهًا، في حين تراوح سعر البيض البلدي بين 80 و81 جنيهًا للكرتونة. وتشير تقارير السوق إلى أن انخفاض الطلب بعد موسم عيد الأضحى ساهم في هدوء الأسعار نسبيًا خلال الأيام الحالية. �
ElMorshD Led Wagn +2
ويرى عدد من العاملين في القطاع أن استمرار التراجع مرهون بعدة عوامل، أبرزها استقرار أسعار الأعلاف التي تمثل النسبة الأكبر من تكلفة الإنتاج، إلى جانب الحفاظ على معدلات الإنتاج الحالية دون تراجع. كما أن أي ارتفاع جديد في أسعار مدخلات الإنتاج قد يدفع السوق إلى موجة صعود جديدة، خاصة مع اقتراب مواسم يزداد فيها الاستهلاك.
وفي المقابل، يتوقع البعض أن تشهد الأسعار حالة من الاستقرار النسبي خلال الفترة المقبلة إذا استمرت وفرة المعروض داخل الأسواق، خاصة مع تحسن حركة الإنتاج في عدد من المزارع الكبرى، وعودة التوازن التدريجي بين حجم الطلب والكميات المطروحة يوميًا.
وفي النهاية، تبقى سوق الدواجن والبيض واحدة من أكثر الأسواق ارتباطًا بالحياة اليومية للمواطنين، إذ تمثل مصدرًا أساسيًا للبروتين داخل أغلب البيوت المصرية. وبين موجات الصعود والهبوط، يظل المستهلك مترقبًا لأي تحركات جديدة في الأسعار، آملًا في استمرار التراجع واستقرار الأسواق لفترة أطول، بينما يواصل المنتجون مراقبة تكاليف الإنتاج والتغيرات الاقتصادية التي قد تحدد اتجاه السوق خلال الأسابيع المقبلة.